Vad använder man kryddnejlika till
För den fräschaste smaken, mal hela kryddnejlika till pulver när och när du behöver det. Ersättningar för kryddnejlika. Kryddnejlika är de omogna knopparna av kryddnejlikaträdet, skördade och torkade. Använd en kryddkvarn eller mortelstöt, tryck och vrid på kryddnejlika för att bryta ner dem.
Dr Sanna Ehdin: Kryddnejlika ger hälsa - Ekoappen
Fördelar med kryddnejlika olja. Använd i glögg och kryddad cider och rör om dem till fruktiga rätter som stuvat äpple för att få en underbar komplexitet till sötman. Kryddnejlika har smärtlindrande, krampmotverkande, antibakteriella och bedövande egenskaper. Till exempel kan du fylla en . Att mala kryddnejlika frigör smaken snabbare, vilket ger pulverformen omedelbar effekt i snabblagade måltider och bakning.
Släpp dem i fond, soppor och grytor; lägg dem till riset för ett subtilt lyft. De är mörkt rödbruna, mäter cirka 1 cm långa och ser ut som en liten nål med en stjälk som leder till en knopp av oöppnade kronblad. Mald kryddnejlika ingår ofta i spice rubs och marinader, inklusive kinesisk five-spice, ras el hanout och garam masala.
Kryddnejlika malen
Hela kryddnejlika används ofta i långsamt tillagade kött- och risrätter, och höjer wow-faktorn när den läggs i kött eller grönsaker. Använd en kryddkvarn eller mortelstöt, tryck och vrid på kryddnejlika för att . Den lilla men mäktiga kryddnejlikan har varit en eftertraktad krydda i århundraden. Bli smart med kryddnejlika och upptäck mer om den lilla kryddan med den fullstora smaken.
Den intensiva smaken från malda kryddnejlika ger också djup åt söta rätter som pepparkakor och pumpapaj. För den fräschaste smaken, mal hela kryddnejlika till pulver när och när du behöver det. Vad man ska göra med kryddnejlika i köket De vanligaste användningsområdena för kryddnejlika i väst är i matlagning och semesterdekoration. Lite räcker långt, så använd dem med måtta så att de inte överväldigar några subtilare smaker.
Dubba köttleder med hela kryddnejlika för att försiktigt ge dem smak — tryck bara in stjälkarna tills bara knoppen syns.
Från karriär och utmattning till hälsa och välmående!
Kryddpeppar är ett bra utbyte mot mald kryddnejlika i många recept, eftersom den har en mycket liknande smakprofil. Intensivt värmande, kryddnejlika har en eldig kombination av kryddigt, sött och bittert.
De främsta fördelarna med kryddnejlika olja är relaterade till dess bedövningsmedel, antimikrobiella, antiseptiska, antivirala och till . I Sverige är den populär att använda kring julen då de till exempel sätts fast i skalet av oskalade apelsiner och sprider sin distinkta, starka doft, så kallad julapelsin eller pomander. Kryddnejlika passar bra med kanel, muskot och kryddpeppar, eftersom de alla är rika på smak och något söta.
Tack vare dess gasmotverkande och antiinflammatoriska egenskaper är den perfekt för att lindra gaser och matsmältningsproblem. Värmen från kryddnejlika fungerar också bra med pepparkorn. Ta ut hela kryddnejlika när du har lagat klart; de är träiga och bittra om du biter i dem.
Kryddnejlika kommer från Malukuöarna i Indonesien, även kända som Molukkerna, eller Kryddöarna. När det kommer till näringsvärde innehåller det vitamin B, mangan, vitamin K, magnesium, kalcium, kalium och omega Kryddnejlika fungerar bra mot fotsvamp, diarré, allvarliga infektioner (inälvsparasiter, tuberkulos, kolera och malaria), huvudvärk och det stimulerar blodcirkulationen. Extrakt gjort av kryddnejlika kan även användas för munsår.
Du hittar kryddnejlikas utmärkande värme i ett brett utbud av internationella rätter, inklusive indiska, afrikanska, mellanöstern, mexikanska och medelhavsinspirerade.
Vad kan man använda kryddnejlika till?
En av de viktigaste användningarna för kryddnejlika är att hjälpa matsmältningssystemet. Idag hittar du dem också växande i Madagaskar, Sri Lanka, Indien, Tanzania, Zanzibar och andra heta, tropiska områden. Från dess ursprung på en handfull tropiska öar till dess centrala roll i europeiska kryddkrig, har denna komplexa krydda haft ett stort inflytande på matlagning runt om i världen.
Torkade frukter av kryddnejlika ingår som smaksättare i många matrecept. Att konsumera naturliga kurer som innehåller denna krydda är . Denna lilla men mäktiga krydda förekommer också i allt från curryrätter och risrätter till puddingar och varma drycker.